農家に生まれ、畑直送の野菜を食べて育ちました。 18歳で初めて都会の生活を経験し、野菜の味の違いに驚きスー パーの野菜が食べられませんでした。 それ以来、「都市にはない農村の価値」を求め、農村を20年間研究 してきました。 その間出会った農山漁村の…

宮崎県の西部、人口1,000人余りの山村に、年間20,000人もの観光客が集まる農家レストラン「小川作小屋村」があるというので、行ってみた。 レストラン情報 店名：小川作小屋村（おがわさくごやむら） 所在地：〒881-1302 宮崎県児湯郡西米良村大字小川254番…

レストラン情報 店名：穂波街道 緑のイスキア 所在地：〒997－0016 山形県鶴岡市羽黒町押口川端37-7 営業時間：11:30－14:30／17:30－20:30 定休日：毎週火曜日 店長名：庄司祐子 ホームページ：http://www.honamikaido.com/ 「穂波街道」誕生物語 今回は山…